Origen botánico: Hydrangea serratifolia
Perteneciente al grupo de los boquis es la enredadera gigante que abraza los árboles de la Selva Valdiviana. Normalmente no se observa su presencia hasta que florece, donde resalta la tonalidad blanca de sus flores que contrasta con el verde intenso del bosque
De aroma fragante esta miel es de color ámbar claro, tiene un característico e inconfundible sabor al paladar, dulce y de intensidad media. Florece entre diciembre y enero.
Consistencia cremosa y untable.
PROCEDENCIA
Bosque nativo de la alta montaña en la Cuenca del Lago Ranco
MIEL MONOFLORAL
En su origen botánico predomina principalmente el néctar y polen de la flor del Boqui.
INTENSIDAD DE AROMA Y SABOR
Media
MÁS SOBRE EL BOQUI
Es un arbusto treparador nativo de Chile, que florece en temporada estival en la alta montaña de la Cuenca del Lago Ranco. Esta planta, a través de sus raíces adventicias, va trepando por sobre la corteza de los árboles superiores del bosque hasta lograr cubrir incluso gran parte de la copa de éstos, para así alcanzar mayor luz solar.
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